Forretter

Kveite syltet i varm lake, sitruskrydret grønnsaker
Toast med krabbemix
Allergener:

(hvete)

Fisk

Skalldyr

Ørretartar, ponzo saus – avocadokrem
Rekechips
Allergener:

Gluten

(hvete)

Skalldyr

Fisk

Nobel´s Poke Bowl
Laks, mango og avocado
Soya vinaigrette og grønnkål chips
Allergener:

Gluten

(hvete)

Fisk

Spekeskinke

Italiensk spekeskinke, hjemmelagd pesto,
oliven, soltørket tomat og salat.
Focaccia.

Hovedretter

Helstekt oksefilet – 
Serveres med ratatouille, middelhavs grønnsaker og sopp
Timiansaus

Kalvemedaljong calypso – 
Ovnsbakte meksikanske grønnsaker og grønne primører
Fløtesaus med karri og ingefær
Allergener:

Rosa stekt Rensdyrplomme – 
Serveres med tyttebærkompott og ovnsbakte Norske primører
Portvinfløtesaus
Allergener:

Lammecarré –
Serveres med ratatouille, ristet skogsopp og aspargesbønner
Lammesjy

Desserter

Sjokolade panna cotta med bringebærcoulis og bær
Allergener:

Soya

Eksotisk fruktsalat
Serveres med hjemmelagd vaniljeis
Allergener: 

Tapas dessert med 3 elementer; brownie, sjokolade og frukttartelett
Allergener: 

Egg

Gluten

(hvete)

Soya

Notter

(mandel)