Skal du bestille Catering Asker til bedriftens lunsjmøte eller ekstra påfyll ved kveldsarbeid? Her får du konkrete råd. Du ser hva som fungerer best til lunsj og hva som gir ny energi sent på kvelden. Du lærer også om fleksible leveringsløsninger i Asker og hvilke detaljer du bør avklare før bestilling.
Hva passer til lunsj vs. overtidsmat?
Når du bestiller catering i Asker til lunsj, er målet å gi energi uten å tynge. Friske smørbrød på grovt brød, fylt med røkelaks, eggerøre eller roastbiff, fungerer godt i møter der konsentrasjon er viktig. En salatbar med kylling, bønner, ristede nøtter og grønnsaker gir fleksibilitet og dekker flere preferanser samtidig.
Til lunsj kan du beregne 400–500 gram mat per person.
En kunde i Billingstad valgte varmlunsj buffet til et internt lunsjmøte for 25 ansatte. Dagens lunsj ble servert som buffet med både kjøtt- og vegetaralternativ, tilbehør, to salater, ferskt brød, aioli og humus. Alle fikk spist effektivt innen lunsjpausen, og møtet fortsatte uten forsinkelser. Buffeten ga fleksibilitet og sørget for at alle fant noe de likte.
Når arbeidsdagen trekker ut, endrer behovet seg. Overtidsmat handler om tilgjengelighet og tempo. Fingermat er ideelt fordi det kan spises uten lange pauser. Lefseruller, pinxtos og kanapéer gir jevn energi gjennom kvelden.
Beregn:
- 3–5 biter per person ved kortere økter
- 6–8 biter per person ved lengre overtidsarbeid
Se vårt utvalg av Fingermat her
En kunde i Hvalstad kombinerte lunsjpakker tidligere på dagen med overtidsservering på kvelden. Lunsjpakken besto av to halve påsmurte, halv wraps, halv baguett og én bakevare per person – enkelt å spise mellom arbeidsøktene. Da kveldsarbeidet startet, supplerte de med fingermat. Teamet fikk akkurat den energien de trengte for å ferdigstille lanseringen før midnatt, uten lange avbrudd.
Fleksible leveringsløsninger i Asker
I Asker kan du velge leveringsvinduer som dekker både morgentimer, lunsjpauser og sen kveld. Ønsker du å kickstarte dagen med kaffe, rundstykker og croissanter klokken åtte om morgenen? Vi leverer på døren. Skal buffeten være tilgjengelig til lunsj klokken 11? Vi stiller presist. Når møtet avsluttes 16.30, kan fingermaten stå klar til 17.00. Samme dag-levering kan ordnes ved bestilling innen klokken 10.00, og vi kan returnere med desserter eller overtidsmat om kvelden.
Vi tilpasser levering etter ditt lokale. Kanskje du holder til i et hotells konferansesenter i Asker sentrum, eller i kantinen hos en industribedrift på Billingstad. Uansett avtale merker vi hver kasse med retternes navn og eventuelle allergener. Du slipper å sortere eller holde styr på flere leveranser gjennom dagen. Eksempelet fra en bedrift i Vollen illustrerer dette: De fikk frokostpakker levert i kantina, lunsjbuffet i møterommet og fingermat utover kvelden – alt i én samlet plan med tre ulike tidspunkter.
Eksempel på leveringsplan
En nordisk finansbedrift i Asker ønsket en todelt leveringsplan.
En nordisk finansbedrift i Asker ønsket en todelt leveringsplan. Frokost ble levert klokken 08.00 med ferske rundstykker og pålegg. Klokken 11.30 stod lunsjbuffeten klar med wraps og salater. Så ble fingermaten levert klokken 18.00 da de sved av overtid på kvartalsrapporten. Møtelederne satte stor pris på at alt kom til rett tid, uten behov for løping i trafikken mellom leveranser.
Hva bør du avklare før bestilling?
Før du sender inn bestillingen på Catering Asker, er det noen detaljer du bør ha på plass. Start med antall gjester og type arrangement. Skal du invitere innleide konsulenter eller eksterne partnere, eller gjelder det bare interne medarbeidere? Dette påvirker menyvalg og mengde mat. Kartlegg allergier, preferanser og eventuelle diettbehov. Har du glutenintolerante eller veganere, må du legge inn egne retter i bestillingen.
Neste punkt er praktiske behov. Trenger du bestikk og servietter, eller foretrekker du engangsutstyr? Skal vi hente tomme kasser og fat etterpå, eller setter du fram egne søppelbøtter? Leveringsstedet er også viktig. Noen bedrifter ønsker mat i hovedresepsjonen, mens andre foretrekker at vi stiller kasser i møterommet. Jo tydeligere du er på dette, desto lettere blir det å unngå misforståelser.
Tenk også på tidspunkt. Når vil du at maten skal stå klar, og når slutter serveringsvinduet? Skal lunsjen vare i én time eller to, og må fingermaten være tilgjengelig frem til kveldsarbeidet avsluttes? Legg inn eventuelle pauser i planleggingen slik at vi kan kompensere med ekstra retter eller varme alternativer underveis.
Case: Klart for arrangement i Holmenkollen
Et lite reklamebyrå nær Holmenkollen hadde planlagt en kveldsworkshop. De trengte salater, wraps og drikke til lunsj, samt varme baguetter og fingermat til kveldsøkten. Etter en rask samtale kartla vi 18 ansatte, én vegetarisk deltaker og to med melkallergi. Vi la til glutenfrie wraps, ekstra hummusfat og en soppsuppe til lunsj. Kvelden startet presist klokken 17.30 med lefseruller og pinxtos. Ingen satt igjen med sult, og programmet forløp uten pauser. Byrålederne var særlig fornøyd med at vi håndterte allergiene knirkefritt.
Avklaringer i forkant gjorde planleggingen smidig. Det enkle spørsmålet “Hvor skal vi sette kasser og bord?” sparte både tid og frustrasjon. Den detaljerte leveringsplanen gjorde at de kunne fokusere på idéutvikling i stedet for logistikk.
Oppsummering og neste steg
Når du har definert hva som passer til lunsj kontra overtidsmat, valgt fleksible leveringsløsninger og kartlagt nødvendige avklaringer, er du klar for bestilling. Catering Asker gir deg profesjonell oppfølging fra første kontakt til siste tomme kasse er hentet. Du kan stole på at rett mat kommer til riktig tid, uten stress eller uforutsette overraskelser.
Gå videre nå, sjekk menyene og velg din perfekte kombinasjon av smørbrød, salater, fingermat og buffet. Inkluder lenken til lunsjmeny i din bestilling for ekstra fleksibilitet. Når du har alt klart, legger du inn antall gjester, eventuelle tilpasninger og ønsket leveringsplan. Resten tar vi oss av. God mat gir motivasjon og gode resultater – og det starter med riktig Catering Asker.