Forretter

Syltet kveite, sitruskrydret grønnsaker
Toast med krabbemix
Allergener:

(hvete)

Fisk

Skalldyr

Ørretartar, ponzo saus – avocadokrem
Rekechips
Allergener:

Gluten

(hvete)

Skalldyr

Fisk

Nobel´s Poke Bowl
Laks, mango og avocado
Soya vinaigrette og grønnkål chips
Allergener:

Gluten

(hvete)

Fisk

Spekeskinke

Italiensk spekeskinke, hjemmelagd pesto,
oliven, soltørket tomat og salat.
Focaccia.
Allergener:

Notter

Gluten

(hvete)

Hovedretter

Helstekt oksefilet – 
Ovnsbakte grønnsaker, sopp og glasert sølvløk.
Timiansaus og stekte poteter

Kalvemedaljong calypso – 
Asparges, brocoli og smørstekt sopp.
Fløtesaus med karri og ingefær og timianstekte poteter
Allergener:

Kveitefilet – 
Appelsinglaserte rotgrønnsaker og smørristet spinal.
Safransaus og potetpuré
Allergener:

Fisk

Rensdyrplomme – 
Rotgrønnsaker, smørristet spinat, sopp og rørte tyttebær.
Potetpuré og portvinfløtesaus
Allergener:

Lammecarré –
Ratatouille, ristet sopp og aspargesbønner.
Røvinssaus og rosmarinstekt poteter

Desserter

Sjokolade panna cotta med bringebærcoulis og bær
Allergener:

Soya

Tapas dessert med 3 elementer; brownie, sjokolade og frukttartelett
Allergener: 

Egg

Gluten

(hvete)

Soya

Notter

(mandel)

Pavlova med frukt, bar og pasjonsfruktsaus
Inneholder:

Melk

Kan inneholde spor av:

Gluten

Informasjon

• Alle våre forretter anrettes ferdig på porselensfat.
• Alle våre hovedretter anrettes ferdig på porselensfat. Saus leveres i beger som dere selv må gi et oppkok før servering. Kjøtt som blir levert helt (leveres i aluminiumsformer, det sendes med porselensfat) anbefales skjært opp av dere, det er også mulig å be om at dette leveres som medaljonger. Du kan velge mellom flere typer poteter, se fra nedtrekks meny.
• Desserter er anrettet klart for servering, enten på porselensfat, porselensboller eller glass.
• Kjøkkenet vil kontakte deg 2-3 dager før levering for å gjennomgå alle detaljer rundt selskapet.